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Terramicina (Alternanthera brasiliana): caracterização nutricional, pigmentos naturais e atividade antioxidante de uma PANC brasileira

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Compostos fenólicos e antocianinas no trevo-roxo (Oxalis triangularis): potencial funcional de uma planta não convencional

ICBC 2022

EFFECT OF THE ADJUSTMENT OF FORMULATION PARAMETERS ON THE ENCAPSULATION EFFICIENCY OF PECTIN PARTICLES LOADED WITH ANTHOCYANIN-RICH EXTRACT FROM Syzygium cumini L.

ICBC 2022

COMPARISON BETWEEN CONVENTIONAL AND ADVANCED METHODS OF EXTRACTION ON THE POLYPHENOL CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF JAMBOLAN FRUITS (SYZYGIUM CUMINI L.)

SLACA 2021

Proteína bioativa derivada das sementes do Tamarindus indica L. promove o controle glicêmico em estudo pré-clínico de diabetes mellitus tipo 2 e se ligar ao receptor de insulina por simulação de dinâmica molecular