Wilton Santos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Bahia

Wilton Santos

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Desenvolvimento de coquetéis a base de xarope concentrado de fruta e cachaça
OGEDA, Claudia Hernandes ¹
SANTOS, Wilton ²
BONFIM, Gabriel ²
MAMEDE, Maria Eugenia de Oliveira ²
¹ UERGS
² Universidade Federal da Bahia
Vol.1, 2023 -
163824

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
PERFIL QUIMICO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE CACHAÇA ARMAZENADA EM TONEL COM ADIÇÃO DE POLIEDROS DE MADEIRA DE JAQUEIRA (ARTORCARPUS HETEROPHYLUS)
SANTOS, Wilton ¹
JESUS, Jaqueline Santos de ¹
BONFIM, Gabriel ¹
MENDES, Benjamim de Almeida ¹
MAMEDE, Maria Eugenia de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
Vol.1, 2023 -
166032

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (5)