Samara Marinho Ramos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas

Samara Marinho Ramos

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUIMICA DO ÓLEO DE UMARI (PORAQUEIBA SERICEA TULASNE): UMA FRUTA NATIVA DA AMAZÔNIA
RAMOS, Samara Marinho ¹
AZEVEDO, Guilherme ²
SOUZA, Giovana Lima de ³
SOUZA, Leiliane do Socorro Sodré de ⁴
PEREIRA, Anderson Mathias ⁴
¹ Engenharia de Alimentos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Ciências Agrárias / Departamento de Engenharia Agrícola e Solos
³ Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
Vol.1, 2023 -
165209

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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Co-authors (4)