Robson Rogerio Pessoa Coelho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Robson Rogerio Pessoa Coelho

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AVALIAÇÃO HAMBURGUER DE JACA ENRIQUECIDO COM LINHAÇA E QUINOA.
VICENÇOTTO, Denise
COELHO, Robson Rogerio Pessoa ¹
CÂMARA, Ana Paula Costa ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
Vol.1, 2023 -
168694

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
Produção de uma barra de cereal mista a partir de resíduo de polpa de caju adicionada de hortaliça.
COELHO, Robson Rogerio Pessoa ¹
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
DANTAS, Thayse Naianne Pires ¹
MEDEIROS, Patricia ¹
¹ Escola Agrícola de Jundiaí/Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
166895

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

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