Rita de Cassia Nunomura | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Rita de Cassia Nunomura

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Antioxidant capacity of inaja oil (Maximiliana maripa) from Amazonia
ROLIM, Charline Soares dos Santos ¹
NUNOMURA, Rita de Cassia ¹
, Carlos Victor Lamarão Pereira ²
BAUER, Luciana Carolina ³
SAMPAIO, Vanessa Santos ³
BONOMO, Renata Cristina Ferreira
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Ciências Agrárias
³ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Vol.1, 2023 -
163796

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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