Raquel Martins da Silva Fernandes de Oliveira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás

Raquel Martins da Silva Fernandes de Oliveira

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Caracterização Tecnológica de fibra modificada de subproduto de Baru (Dipteryx alata)
OLIVEIRA, Raquel Martins da Silva Fernandes de ¹
LINO, Herald Martinho dos Santos ²
FERNANDES, Sibele Santos ³
EGEA, Mariana Buranelo ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
³ Universidade Federal do Rio Grande / Escola de Química e Alimentos
Vol.1, 2023 -
167810

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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