Maria Aparecida Garcia | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Ciência de Alimentos

Maria Aparecida Garcia

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DESENVOLVIMENTO DE HIDROGEL A BASE DE AMIDO DE SORGO (Sorghum bicolor L. Moench), QUITOSANA E ÁCIDO CÍTRICO
VIEIRA, Ana Luíza Santos ¹
CORREIA, Vinícius Tadeu da Veiga ²
SILVA, Nayana Hayss Araújo Da
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ³
GARCIA, Cleverson Fernando ⁴
GARCIA, Maria Aparecida ⁵
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ⁶
¹ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
² Universidade Federal de Minas Gerais
³ Milho e Sorgo / EMBRAPA
⁴ Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
⁵ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Ciência de Alimentos
⁶ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167652

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
ESTUDO DO ÓLEO ESSENCIAL DE LARANJAS ‘PÊRA’ POR MEIO DE ANÁLISE FATORIAL
GARCIA, Cleverson Fernando ¹
GARCIA, Maria Aparecida ²
NOVAES, Gabriel ¹
¹ Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
² Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Ciência de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167651

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (7)

Publications in other proceedings

SLACA 2019
CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO ISOLADO DE DIFERENTES CULTIVARES DE SORGO (Sorghum bicolor (L.) Moench)