Luana Figueiredo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano

Luana Figueiredo

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EXTRAÇÃO E CINÉTICA DE SECAGEM DE HIDROCOLOIDE OBTIDO DAS CASCAS DA PITAYA-VERMELHA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) E BRANCA (HYLOCEREUS UNDATUS)
AMORIM, Tainara ¹
ARAÚJO, Ana Júlia de Brito ¹
FIGUEIREDO, Luana ¹
GUSMÃO, Thaisa ²
GUSMÃO, Rennan ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano
² Universidade Federal de Campina Grande
Vol.1, 2023 -
167906

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

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Co-authors (4)