Julio Onésio Ferreira Melo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de São João Del Rei / Campus Sete Lagoas / DECEB

Julio Onésio Ferreira Melo

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 2

Perfil de ácidos graxos da semente de baru (Dipteryx alata)
NUNES, Bruna Vieira ¹
COELHO, Talvane ²
REIS, Milene da Costa ³
RAMOS, Ana Luiza Coeli Cruz ⁴
SILVA, Viviane Dias Medeiros ⁴
COSENZA, Gustavo Pereira ⁴
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ⁵
MELO, Julio Onésio Ferreira ⁶
¹ Universidade Federal de Minas Gerais/ Departamento de Alimentos
² UFSJ / Departamento de Ciências Agrárias / Campus Sete Lagoas
³ Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas / UFSJ
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
⁶ Universidade Federal de São João Del Rei / Campus Sete Lagoas / DECEB
Vol.1, 2023 -
163166

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PERFIL QUÍMICO DA SEMENTE DE BURITI POR PS-MS
NUNES, Bruna Vieira ¹
REIS, Milene da Costa ²
COELHO, Talvane ³
RAMOS, Ana Luiza Coeli Cruz ⁴
SILVA, Viviane Dias Medeiros ⁴
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ⁵
AUGUSTI, Rodinei ⁴
MELO, Julio Onésio Ferreira ⁶
¹ Universidade Federal de Minas Geraias/ Departamento de Alimentos
² Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas / UFSJ
³ Universidade Federal do Oeste do Pará / Campus Sete Lagoas / UFSJ / Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / UFSJ
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
⁶ Universidade Federal de São João Del Rei / Campus Sete Lagoas / DECEB
Vol.1, 2023 -
164304

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Julio Onésio Ferreira Melo

Perfil de ácidos graxos da semente de baru (Dipteryx alata)

PERFIL QUÍMICO DA SEMENTE DE BURITI POR PS-MS

Co-authors (8)

Raquel Linhares Bello de Araújo

Bruna Vieira Nunes

Talvane Coelho

Milene da Costa Reis

Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

Viviane Dias Medeiros Silva

Gustavo Pereira Cosenza

Rodinei Augusti

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