Fernanda Papa Spada in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade de São Paulo, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Fernanda Papa Spada

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 3

Avaliação da toxicidade in vivo de óleos essenciais de laranja e lavanda por meio do modelo Galleria mellonella
BALLAN, Lucas Righetto ¹
SPADA, Fernanda Papa ²
ALENCAR, Severino Matias ¹
¹ Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
² Universidade de São Paulo, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Vol.1, 2023 -
168421

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
Cacau selvagem da Amazônia: um estudo para prospecção e otimização de compostos antioxidantes
OLIVEIRA, Maria Clara Boff de ¹
SPADA, Fernanda Papa ²
ALENCAR, Severino Matias ¹
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira ¹
¹ Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
² Universidade de São Paulo, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Vol.1, 2023 -
168025

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Caracterização preliminar de variedades de cacau selvagem amazonense
OLIVEIRA, Maria Clara Boff de ¹
SPADA, Fernanda Papa ²
ALENCAR, Severino Matias ¹
¹ Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
² Universidade de São Paulo, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Vol.1, 2023 -
167826

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (4)

Publications in other proceedings

SLACAN 2025
VOLATILE PROFILE DIFFERENTIATION OF HEALTHY, DISEASED, AND ROTTEN COCOA BEANS: IMPLICATIONS FOR AROMA QUALITY

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Fernanda Papa Spada

Avaliação da toxicidade in vivo de óleos essenciais de laranja e lavanda por meio do modelo Galleria mellonella

Cacau selvagem da Amazônia: um estudo para prospecção e otimização de compostos antioxidantes

Caracterização preliminar de variedades de cacau selvagem amazonense

Co-authors (4)

Severino Matias Alencar

Alan Giovanini de Oliveira Sartori

Maria Clara Boff de Oliveira

Lucas Righetto Ballan

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