Elem Ferreira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Elem Ferreira

Is this your profile? Do login to access your certificates

ANÁLISE SENSORIAL COMPARATIVA ENTRE KOMBUCHA TRADICIONAL (Camellia sinensis) E SABORIZADA COM CASCAS DE AMÊNDOA DE CACAU
ALMEIDA, Eddy ¹
LIMA, Consuelo Lucia Sousa ¹
PINHEIRO, Meigan Cristine Almeida ¹
CONCEIÇÃO, Jamilly ²
RIBEIRO, Thatiana ¹
FERREIRA, Elem ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163467

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA KOMBUCHA SABORIZADA COM CASCA DE AMÊNDOA DE CACAU
ALMEIDA, Eddy ¹
LIMA, Consuelo Lucia Sousa ¹
PINHEIRO, Meigan Cristine Almeida ¹
CONCEIÇÃO, Jamilly ²
RIBEIRO, Thatiana ¹
FERREIRA, Elem ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163223

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (5)