Camila Carvalho Menezes Salierno | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Ouro Preto

Camila Carvalho Menezes Salierno

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ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS COMERCIALIZADOS COM ALEGAÇÕES REFERENTES AOS TEORES DE AÇÚCARES: ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL SEGUNDO A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA
RESENDE, Francine Rubim de ¹
ABREU, Rafaela Pereira de ¹
PAIVA, Marcela Andrade de ¹
CUSTÓDIO, Lorena Abreu ¹
BEARZOTI, Eduardo ¹
, Camila Carvalho Menezes Salierno ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
Vol.1, 2023 -
168245

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
UTILIZAÇÃO DO ULTRASSOM DE ALTA FREQUENCIA NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DE ARROZ NEGRO (ORYZA SATIVA L.)
CARVALHO, Alice Mendes de ¹
GOMES, Raissa Soares ¹
OLIVEIRA, Brígida D' Ávila ¹
ALVES, Enzo Barbosa de Carvalho ¹
MOYSER, Renize Senna ¹
SALIERNO, Camila Carvalho Menezes ¹
PEREIRA, Patrícia Aparecida Pimenta ¹
CUNHA, Luciana Rodrigues da ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
Vol.1, 2023 -
166297

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
INFLUÊNCIA DA SELEÇÃO DE SOLVENTES NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DO CAFÉ ARÁBICA
OLIVEIRA, Brígida D' Ávila ¹
CARVALHO, Alice Mendes de ¹
GOMES, Raíssa Soares ¹
ALVES, Enzo Barbosa de Carvalho ¹
MOYSER, Renize Senna ¹
SALIERNO, Camila Carvalho Menezes ¹
PEREIRA, Patrícia Aparecida Pimenta ¹
CUNHA, Luciana Rodrigues da ²
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
² Universidade Federal de Ouro Preto / ESCOLA DE NUTRIÇÃO / Departamento de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166302

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
IMPACTO DA UTILIZAÇÃO DO ULTRASSOM NA EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DE CAFÉ ARÁBICA (COFFEA ARÁBICA L)
OLIVEIRA, Brígida D' Ávila ¹
CARVALHO, Alice Mendes de ¹
GOMES, Raíssa Soares ¹
ALVES, Enzo Barbosa de Carvalho ¹
MOYSER, Renize Senna ¹
SALIERNO, Camila Carvalho Menezes ¹
PEREIRA, Patrícia Aparecida Pimenta ¹
CUNHA, Luciana Rodrigues da ²
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
² Universidade Federal de Ouro Preto / ESCOLA DE NUTRIÇÃO / Departamento de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166305

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
INADEQUAÇÃO NAS REFEIÇÕES DE ALMOÇO OFERTADAS A PROFISSIONAIS ATENDIDOS PELO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR
RESENDE, Francine Rubim de ¹
SOUZA, Diovana Raspante de Oliveira ¹
SALIERNO, Camila Carvalho Menezes ¹
¹ Universidade Federal de Ouro Preto
Vol.1, 2023 -
167839

Food and health (AS)

Pôster

Co-authors (15)