Angélica Aparecida de Toledo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Angélica Aparecida de Toledo

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FOODOMIC PROFILE OF JABUTICABA PEEL AND SEED: A BIOINFORMATICS APPROACH
REGUENGO, Lívia Mateus ¹
BERNI, Paulo ²
TOLEDO, Angélica Aparecida de ¹
GERALDI, Marina Vilar ¹
JÚNIOR, Mário Roberto Maróstica ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167771

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Oral

Co-authors (4)

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