A rotulagem nutricional é usada para informar o consumidor sobre o valor nutricional dos alimentos, compreendendo a declaração dos principais nutrientes e do valor energético. O objetivo deste trabalho foi avaliar os conteúdos de gordura total, trans e saturada presentes na rotulagem nutricional de biscoitos laminados tipo Maria do mercado brasileiro. Foi feito um levantamento dos rótulos de 14 diferentes marcas de biscoitos tipo Maria comerciais, através da internet e visitas a supermercados da cidade de Campinas-SP. Verificou-se a presença e o conteúdo de gordura total, trans e saturada na tabela nutricional e o tipo de gordura utilizada nas formulações dos biscoitos, segundo a lista de ingredientes. Os conteúdos de gordura total variaram de 2,1 a 6,0 g/porção de 30 g, correspondendo a percentuais de 7 a 20 % nos produtos; os conteúdos de gordura saturada variaram de 0,4 a 2,1 g/porção de 30 g, equivalente a percentuais de 1,33 a 7,0 % nos produtos. Do total de marcas avaliadas, duas apresentaram gordura trans em sua tabela nutricional, com um conteúdo de 0,6 g/porção de 30 g, equivalente a 2 % nesses produtos. Dez (71,4 %) das marcas utilizaram o termo “gordura vegetal” em sua lista de ingredientes para declarar a base lipídica utilizada em suas formulações, podendo se referir a gordura interesterificada ou estearina de palma. Duas (14,3 %) marcas utilizaram óleos vegetais (descritos como óleo de girassol alto oleico e óleo de palma), e outras duas (14,3 %) utilizaram “gordura vegetal hidrogenada”. Portanto, a predominância do uso de gordura vegetal (saturada) e a presença de gordura trans (advinda da gordura vegetal hidrogenada) em algumas marcas, conforme os rótulos dos biscoitos tipo Maria do mercado, reforçam a necessidade de buscar alternativas de bases lipídicas mais saudáveis, sem ácidos graxos trans e com baixos conteúdos de ácidos graxos saturados.