Cumplido

Ana Paula de Oliveira Pinheiro y otra persona respondieron al tema "Pesquisa muito pertinente!"

Publicación: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS E A UTILIZAÇÃO DO MANDACARU NA ALIMENTAÇÃO HUMANA

O mais interessante é que por mais que a planta seja nativa da região e muito conhecida, ainda assim ela não é consumida! Sei que vocês não entraram nos critérios nutricionais, pelo que percebi. Mas durante a pesquisa com esses participantes foram passadas informações sobre as propriedades nutricionais dessa PANC? Pois assim seria uma forma de incentivar o consumo. Fiquei bem feliz em ver que dentre as plantas citadas a ora-pro-nóbis está ali entre as mais conhecidas. Quando se trata de PANCs, a falta de conhecimento por parte dos consumidores é o que mais impede a inclusão destes alimentos na dieta, não é mesmo?