Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Follow the main updates and discussions about the papers published in SLACA 2021!

Compliments (19)

LARISSA CONSOLI replied to the topic "Elogio"

Publication: THE EFFECT OF STARCH VEGETABLE SOURCE IN THE PROPERTIES OF DRUM-DRIED POWDERS LOADED WITH MANGO PEEL

Olá Larissa ! Parabéns pela excelente apresentação e também pela qualidade dos slides. Trabalho muito interessante e bem explorado.

Sucessos nos próximos trabalhos .

saudações Científicas.

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Lennon da Silva Barros replied to the topic "Elogio"

Publication: IMPACTO DA SUBSTITUIÇÃO DE GORDURAS POR OLEOGÉIS SOBRE AS DIMENSÕES E O VOLUME DE BISCOITOS LAMINADOS TIPO MARIA

Parabéns pelo trabalho e a excelente qualidade dos slides.

Saudações científicas.

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Ytaiara Lima Pereira replied to the topic "Elogio "

Publication: AVALIAÇÃO DA APLICABILIDADE DE POLPA DE CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL EM FISHBURGUER À BASE DE PIRAMUTABA (BRACHYPLATYSTOMA VAILANTII)

Excelente estudo, parabéns.

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Thaís Regina Rodrigues Vieira and 1 other person replied to the topic "Elogio"

Publication: EVALUATION OF THE STABILITY OF MICROENCAPSULATED PITAYA EXTRACT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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BRUNA VIEIRA NUNES replied to the topic "Parabéns"

Publication: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

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BRUNA VIEIRA NUNES replied to the topic "Parabéns"

Publication: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelos bons resultados de sua pesquisa. Continue o estudo, é promissor.

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Mariana de Souza Leite Garcia-Santos and 1 other person replied to the topic "Elogio"

Publication: CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS

Olá Mariana! Parabéns pela apresentação e pela qualidade dos slides. Trabalho muito interessante e o mais consumidor tranqüilo.

Saudações científicas.

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Talita Andrade Da Anunciação replied to the topic "Parabéns!!!"

Publication: TWO NEW FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES: KEFIR WITH JABUTICABA JUICE COMPARED WITH KOMBUCHA AND JABUTICABA JUICE

Parabéns pela pesquisa de grande valor e por sua apresentação. Sucesso.

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Cristiano Augusto Ballus replied to the topic "Elogio"

Publication: OBTAINING OLEOGEL FROM OLIVE POMACE OIL FLAVORED WITH ROSEMARY AS AN ALTERNATIVE SPREADABLE PRODUCT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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Adrielle Reis de Souza replied to the topic "Elogio"

Publication: RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE LIMÃO E MAÇÃ COMO CONSERVADORES EM PÃO DE FORMA – ESTUDO PRELIMINAR

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Adrielle Reis de Souza and 1 other person replied to the topic "Elogio"

Publication: EXTRATO DOS RESÍDUOS DE CHÁ PRETO E CHÁ MATE EM PÃO DE FORMA – ESTUDO PRELIMINAR

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Amanda Mellissa B Oliveira replied to the topic "Elogio"

Publication: Avaliação do calor na inativação da lipoxigenase do extrato hidrossolúvel de soja

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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Flavia Santanna replied to the topic "Elogio"

Publication: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SHAKE PROTEICO DE JABUTICABA COM EXTRATO DE CASCA DE JABUTICABA

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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Talita Andrade Da Anunciação and 1 other person replied to the topic "Elogio"

Publication: TWO NEW FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES: KEFIR WITH JABUTICABA JUICE COMPARED WITH KOMBUCHA AND JABUTICABA JUICE

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior replied to the topic "Elogio"

Publication: THERMAL STABILIZATION OF SHEEP’S CHEESE WHEY AND IMPACT ON PRODUCT SHELF LIFE

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)

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Mariana Basso Pinton replied to the topic "Elogio"

Publication: EFEITO DA COMBINAÇÃO DE ULTRASSOM E FIBRA DE BAMBU NA OXIDAÇÃO LIPÍDICA DE EMULSÕES CÁRNEAS COM REDUZIDO TEOR DE NACL E FOSFATO

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

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Cintia Nanci Kobori and 1 other person replied to the topic "Elogio"

Publication: DEVELOPMENT OF GUMMY CANDIES WITH FRUITS AND VEGETABLES SOURCES OF NATURAL PIGMENTS AND SUGAR REDUCTION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Ana Carolina Salgado de Oliveira replied to the topic "Elogio"

Publication: BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

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Ana Carolina Salgado de Oliveira replied to the topic "Elogio"

Publication: BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS

Parabéns!!

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

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