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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

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Natália Soares Janzantti replied to the topic "Elogio"

Publication: AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESPUMA DA AQUAFABA DE GRÃ-DE-BICO (Cicer arietnum) COMO ALTERNATIVA PLANT-BASED À CLARA DE OVO EM NEVE

Parabéns!!

12/15/2021
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Luz Selene Buller replied to the topic "Elogio"

Publication: ENERGY RECOVERY FROM FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE PRODUCTION BY ANAEROBIC DIGESTION

Parabéns pelo excelente trabalho!!

12/15/2021
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Crislei Gonçalves Pereira replied to the topic "Elogio"

Publication: EVALUATION OF SWEETENERS CONTENT DECLARED ON LABELS OF NON-ALCOHOLIC BEVERAGES COMMERCIALIZED IN BELO HORIZONTE

Parabéns por mais um ótimo trabalho! 
 

12/15/2021
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Crislei Gonçalves Pereira replied to the topic "Elogio"

Publication: ANALOGUES OF ANIMAL PRODUCTS: ANALYSIS OF STRATEGIES USED FOR DESIGNATIONS AND LABELING IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Josilene Lima Serra Pereira replied to the topic "Elogio"

Publication: APLICAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) COMO CONSERVANTE NATURAL DE SALAME TIPO ITALIANO ARTESANAL

Parabéns pelo trabalho!!!

12/15/2021
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Jéssica Ferreira Rodrigues replied to the topic "Elogio"

Publication: EFFECT OF THE COVID-19 PANDEMIC ON FOOD HABITS AND PERCEPTIONS: A STUDY WITH BRAZILIANS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Josilene Lima Serra Pereira replied to the topic "Elogio"

Publication: APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE LEVEDURAS NATIVAS ISOLADAS DE MÉIS DE ABELHA DO ALTO TURI PARA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS ALCÓOLICOS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Cintia Nanci Kobori replied to the topic "Elogio"

Publication: DEVELOPMENT OF GUMMY CANDIES WITH FRUITS AND VEGETABLES SOURCES OF NATURAL PIGMENTS AND SUGAR REDUCTION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Danyelly Silva Amorim replied to the topic "Elogio"

Publication: AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE PÃES ELABORADOS COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) E PITAYA (Hylocereus polyrhizus)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Ana Carolina Salgado de Oliveira replied to the topic "Elogio"

Publication: BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Milagros Maribel Gonza, Coaguila replied to the topic "Elogio"

Publication: EFEITOS DO PH FINAL E PERÍODO DE ARMAZENAMENTO CONGELADO NA MACIEZ INSTRUMENTAL DE BIFES DE BOVINOS NELORE (BOS INDICUS)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Anna Carolina Alves Gomes da Silva e Silva replied to the topic "Elogio"

Publication: What is best way to soak and cook cassava (Manihot esculenta Crantz) sago?

Parabéns pela explanação Anna, muito interessante seu trabalho!

12/15/2021
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Gabriela Aguiar Campolina replied to the topic "Elogio"

Publication: AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS ORGÂNICOS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/15/2021
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Gabrielle Esteves Melo replied to the topic "Excelente!"

Publication: DETERMINATION OF TOXIC ELEMENTS AND THEIR ANTAGONISTS IN DAIRY PRODUCTS TARGETED FOR INFANT FOOD

Parabéns pelo trabalho! Um tema tão importante, mas que a população no geral desconhece. Ficou super compreendido com essa excelente apresentação em poucos minutos! Parabéns! 

 

12/14/2021
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Amanda Mellissa B Oliveira replied to the topic "Appreciatable work"

Publication: EFFECT OF DIFFERENT TECHNIQUES ON THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM AGROINDUSTRIAL LIME (Citrus latifolia Tan.) RESIDUE

Congratulations on your work! Worth watching. And the summary is neatly elobrated with a interesting title! Looking forward for your upcoming works!

12/14/2021
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Tatiana Colombo Pimentel replied to the topic "Elogio"

Publication: CONSUMER INNOVATIVE BEHAVIOR AND PERCEPTION ABOUT INNOVATIVE PROCESSING TECHNOLOGIES: A CASE STUDY WITH SLICED PRATO CHEESE PROCESSED BY ULTRAVIOLET RADIATION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/14/2021
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Tatiana Colombo Pimentel replied to the topic "Elogio"

Publication: BRAZILIAN CONSUMER PERCEPTION ABOUT HONEY: EFFECT OF PACKAGING DESIGN ON THE PERCEIVED QUALITY

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
 

12/14/2021
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Marina Malta replied to the topic "Elogio"

Publication: ADEQUAÇÃO DE RÓTULOS DE GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA (GOMA PARA TAPIOCA) INDUSTRIALIZADA

Parabéns pelo seu trabalho! Achei um assunto muito interessante.

12/14/2021
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Adriana Gadioli Tarone replied to the topic "Elogio"

Publication: Impact of the development stage of olive leaves in the oleuropein amounts and antioxidant activity of their extracts.

Parabéns pelo trabalho!!!

12/14/2021
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GILMAR FREIRE COSTA replied to the topic "Elogio"

Publication: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho!!

12/14/2021
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Caroline Alves Batista replied to the topic "Parabéns."

Publication: ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE CAROTENOIDES DA BATATA-DOCE BEAUREGARD CULTIVADA NO NORTE DE MATO GROSSO

Parabéns. Excelente trabalho.

12/14/2021
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Ana Carolina Salgado de Oliveira replied to the topic "Elogio"

Publication: BIODEGRADABILITY AND ANTIOXIDANT ACTION OF ORA-PRO-NOBIS IN STARCH FILMS

Parabéns!!

12/14/2021
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