Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Activity Feed

Follow the main updates and discussions about the papers published in SLACA 2021!

Compliments (26)

Thaís Regina Rodrigues Vieira replied to the topic "Elogio"

Publication: PITAYA EXTRACT RICH IN BETALAINS AND PHENOLIC COMPOUNDS: A COMPARISON BETWEEN ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION AND CONVENTIONAL EXTRACTION

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)

Compliment

Thaís Regina Rodrigues Vieira replied to the topic "Elogio"

Publication: EVALUATION OF THE STABILITY OF MICROENCAPSULATED PITAYA EXTRACT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Compliment

Letícia Barbieri Estrada replied to the topic "Elogio"

Publication: Development and validation of a new method for extraction and quantification of Oleuropein in olive leaves by HPLC-DAD

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Compliment

Amanda Mellissa B Oliveira replied to the topic "Elogio"

Publication: BIOACTIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PEANUT SKIN AFTER IN VITRO DIGESTION

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)
Gostei que você utilizou FRAP e ORAC pra analisar a capacidade antioxidante além de DPPH.

Compliment

Amanda Mellissa B Oliveira replied to the topic "Parabéns."

Publication: EFFECT OF DIFFERENT TECHNIQUES ON THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM AGROINDUSTRIAL LIME (Citrus latifolia Tan.) RESIDUE

Amanda, obrigada pelo feedback em meu estudo. Aproveito para te parabenizar por seu estudo e brilhante apresentação de seus achados. Sua pesquisa é interessantíssima e de grande relevância para quem trabalha nessa área, pois precisamos de estudos que comparem as técnicas de extração para otimização de resultados. Sucesso!!! E, continue sua pesquisa.

Compliment

Marta Angela de Almeida Sousa Cruz replied to the topic "Excelente pesquisa"

Publication: ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY AND IN VITRO ANTIOXIDANT EFFECT OF HYBRID VITIS VINIFERA L. VARIETIES SWEET SAPPHIRE AND SWEET SURPRISE ON HUMAN PROSTATE HUMAN CANCER CELLS

Parabéns pelo estudo, excelentes resultados e bem animadores para o híbridos de uva no câncer de próstata. Continue esse estudo em outras linhagens de células cancerosas. Excelente pesquisa e apresentação.

Compliment

BRUNA VIEIRA NUNES replied to the topic "Parabéns"

Publication: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

Compliment

BRUNA VIEIRA NUNES replied to the topic "Parabéns"

Publication: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

Parabéns pelos bons resultados de sua pesquisa. Continue o estudo, é promissor.

Compliment

Anna Raphaella de Moraes Peixoto replied to the topic "Elogio"

Publication: SANITARY QUALITY OF SALMON SASHIMI AND NIGIRI SERVED IN RESTAURANTS OF SHOPPING CENTERS IN THE CITY OF JOÃO PESSOA

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

Compliment

Celma Oliveira Barbosa replied to the topic "Parabéns"

Publication: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo estudo e a preocupação atual no aporte protéico de produtos vegetais.

Compliment

GILMAR FREIRE COSTA replied to the topic "Elogio"

Publication: Composition aspects and nutritional appeals in 10 commercial brands of plant-based burgers in Brazil: a critical assessment

Parabéns pelo trabalho! Achei a temática de grande importância para a ciência e a tecnologia de alimentos!

Compliment

Adriana P. Arisseto Bragotto replied to the topic "Elogio"

Publication: SELENIUM IN INFANT FORMULAS COMMERCIALIZED IN BELGIUM AND BRAZIL: TOTAL CONTENT AND ESTIMATED INTAKE

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Compliment

Adriana P. Arisseto Bragotto replied to the topic "Elogio"

Publication: DIETARY INTAKE OF HIGH INTENSITY SWEETENERS IN BRAZIL

Parabéns pelo trabalho!!!

Compliment

Lívia Mateus Reguengo replied to the topic "Elogio"

Publication: JABUTICABA PEEL PHENOLIC METABOLITES EFFECTS IN INFLAMMATION: AN IN-SILICO SCREENING

Olá Lívia ! Parabéns pela excelente apresentação e também a equipe do trabalho. Interessante a metodologia utilizada.

Sucessos nos próximos trabalhos.

Compliment

Mariana de Souza Leite Garcia-Santos replied to the topic "Elogio"

Publication: CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS

Olá Mariana! Parabéns pela apresentação e pela qualidade dos slides. Trabalho muito interessante e o mais consumidor tranqüilo.

Saudações científicas.

Compliment

Talita Andrade Da Anunciação and 1 other person replied to the topic "Parabéns!!!"

Publication: TWO NEW FUNCTIONAL FERMENTED BEVERAGES: KEFIR WITH JABUTICABA JUICE COMPARED WITH KOMBUCHA AND JABUTICABA JUICE

Parabéns pela pesquisa de grande valor e por sua apresentação. Sucesso.

Compliment

Enylson Xavier Ramalho replied to the topic "Elogio"

Publication: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Adorei seu trabalho! Parabéns Enylson!

Compliment

Enylson Xavier Ramalho replied to the topic "Excelente"

Publication: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo trabalho, Enylson! Incrível.

Compliment

Enylson Xavier Ramalho replied to the topic "Parabéns"

Publication: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns Eny. Muito bem explicado seu trabalho.

Compliment

Ana Paula Fonseca Machado replied to the topic "Parabéns!!!"

Publication: POLYPHENOL-RICH GRAPE RESIDUE EXTRACT IN THE PREVENTION OF TNBS-INDUCED ULCERATIVE COLITIS IN RATS

Parabéns pela pesquisa, sugiro que continue, pois sua pesquisa mostra potencial de trazer excelentes achados para a colite ulcerativa.

Compliment

Ayla de Lucena Araújo and 1 other person replied to the topic "Elogio"

Publication: APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO VEGETAL DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL

Olá Ayla ! Parabéns pelo trabalho e os desafios vencidos para a realização do mesmo. Parabenizo também a equipe.

Sucessos nos próximos trabalhos

Compliment

Ayla de Lucena Araújo replied to the topic "Elogio"

Publication: APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NA AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO VEGETAL DE LENTILHA E ARROZ INTEGRAL

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Compliment

Rafael Fernandes Almeida replied to the topic "Parabéns!!!"

Publication: LOW-COST SOLAR FOOD DRYER: DESIGNING, BUILDIND AND EVALUATING ITS APPLICABILITY

Muito interessante seu estudo, o secador solar construido e seus resultados. Parabéns, continue e amplie seus experimentos.

Compliment

Celma Oliveira Barbosa replied to the topic "Elogio"

Publication: Chemistry profile and antioxidant activity of alcoholic extracts and essential oils from Curcuma longa and Curcuma zedoaria grown in Brazil

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Compliment

Cristiano Augusto Ballus replied to the topic "Elogio"

Publication: OBTAINING OLEOGEL FROM OLIVE POMACE OIL FLAVORED WITH ROSEMARY AS AN ALTERNATIVE SPREADABLE PRODUCT

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Compliment

Rosana A. Manólio Soares replied to the topic "Elogio"

Publication: IN VIVO BIOACCESSIBILITY OF PEPTIDES FROM AMARANTH PROTEIN ISOLATED (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Activity Feed

Streamline your Scholarly Event