Yasmin Martins dos Santos Lopes | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará (UEPA)

Yasmin Martins dos Santos Lopes

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HANDMADE BEER "PALE ALE" FLAVORED WITH MANGABA PULP (Hancornia Speciosa)
Yasmin Martins dos Santos Lopes ¹
Larissa de Sousa da Silva ¹
MICHAEL RUAN Silveira de Souza ¹
modesto.ufpa ²
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
² Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
Vol 14, 2021 -
144186

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)

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CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA, DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM GARRAFADA DE ESPINHEIRA SANTA (Maytenus ilicifolia)