Thaiza Serrano Pinheiro de Souza | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Thaiza Serrano Pinheiro de Souza

Também publicou em: SLACA 2019

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Trabalhos 2 Tópicos 3

INSIGHTS FOR FOODSERVICE INDUSTRY DURING COVID-19: A BIBLIOMETRICS ANALYSIS
Thaiza Serrano Pinheiro de Souza ¹
Douglas Xavier dos Santos ²
Mariana Piton Hakim ²
Roberta Fontanive Miyahira ³
Adriane Elisabete Antunes de Moraes ⁴
Diogo Thimoteo da Cunha ²
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Estadual de Campinas
³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
⁴ Faculdade de Ciências Aplicadas- UNICAMP
Vol 14, 2021 -
143600

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
PERSIMMON-BASED PRODUCTS – A BIBLIOMETRIC REVIEW
Thaiza Serrano Pinheiro de Souza ¹
Julia Rabelo Vaz Matheus ¹
Isabelle Santana ²
Genilton Alves da Silva ¹
Ana Elizabeth Cavalcante Fai ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol 14, 2021 -
143599

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (9)

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
IDENTIFICATION OF α-GLUCOSIDASE INHIBITORY ACTIVITY FROM COLD PRESSED ALMOND CAKE AFTER ENZYME-ASSISTED EXTRACTION