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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Universidade Federal do Piauí

Thaise Kessiane Teixeira Freitas

Também publicou em: SLACA 2019

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Trabalhos 1
  • DETERMINATION OF MINERALS IN IMMATURE GRAINS OF COWPEA LINES AND CULTIVARS

    • FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES 1
    • Daisy Jacqueline Sousa Silva 2
    • Thaise Kessiane Teixeira Freitas 1
    • Izabel Cristina Veras Silva 2
    • Larissa Lages Rodrigues 1
    • Rocilda Sabóia 1
    • Maurisrael de Moura Rocha 3
    • 1 Universidade Federal do Piauí
    • 2 Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí
    • 3 Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA
    Vol 14, 2021 -
    143240
    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES

    3 publicações

  • Rocilda Sabóia

    3 publicações

  • Daisy Jacqueline Sousa Silva

    1 publicação

  • Izabel Cristina Veras Silva

    1 publicação

  • Larissa Lages Rodrigues

    1 publicação

  • Maurisrael de Moura Rocha

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2019

    COOKING QUALITY OF COWPEA GENOTYPES

  • SLACA 2019

    PHYSICAL AND CHEMICAL EVALUATION OF A PEQUI TASTE KEFIR DRINK

  • SLACA 2019

    CHARACTERIZATION OF THE WHOLE AZUKI BEAN FLOUR

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