FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Piauí

FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES

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DETERMINATION OF MINERALS CONTENT IN MUNG BEAN FLOUR
Rocilda Sabóia ¹
FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES ¹
Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo ¹
Kaesel Jackson Damasceno e Silva ²
¹ Universidade Federal do Piauí
² Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA
Vol 14, 2021 -
144073

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
DETERMINATION OF MINERALS IN IMMATURE GRAINS OF COWPEA LINES AND CULTIVARS
FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES ¹
Daisy Jacqueline Sousa Silva ²
Thaise Kessiane Teixeira Freitas ¹
Izabel Cristina Veras Silva ²
Larissa Lages Rodrigues ¹
Rocilda Sabóia ¹
Maurisrael de Moura Rocha ³
¹ Universidade Federal do Piauí
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí
³ Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA
Vol 14, 2021 -
143240

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
DETERMINATION OF MINERALS CONTENT IN BEAN FLOUR CAUPI BRS ARACÊ
Rocilda Sabóia ¹
FERNANDA DE OLIVEIRA GOMES ¹
Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo ¹
Kaesel Jackson Damasceno e Silva ²
¹ Universidade Federal do Piauí
² Centro de Pesquisa Agropecuária Meio-Norte / EMBRAPA
Vol 14, 2021 -
143974

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (8)

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