SLACAN 2025

Estabilidade de compostos fenólicos do café verde encapsulado na aplicação em bebida funcional de chá com néctar de fruta

ICBC 2024

APPLICATION OF MICROPARTICLES CONTAINING BIOACTIVES FROM PEANUT RESIDUE IN YOGURT

SLACAN 2023

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DO EXTRATO DE ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSIS) MICROENCAPSULADO, EM SALSICHA

CIPCA 2023

PHYSICO-CHEMICAL STABILITY AND STATIC IN VITRO DIGESTION OF YERBA MATE MICROPARTICLES

ICBC 2022

FRUIT AND CEREAL BARS WITH HERB MATTE (Ilex paraguariensis) MICROPARTICLES