Rúbia Mariana Silva | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas / Departamento de Engenharia de Alimentos

Rúbia Mariana Silva

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ENZYMATIC DEGUMING OF CRUDE SOYBEAN OIL USING THE NEW PURIFINE® 3G COCKTAIL: YIELD INCREASE AND PHOSPHORUS REMOVAL
Rafaela Menezes dos Passos ¹
Rúbia Mariana Silva ¹
Marcelo Antônio Morgano ²
Antonio José de Almeida Meirelles ¹
Marcela Cravo Ferreira ³
Klicia Araújo Sampaio ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Tecnologia
Vol 14, 2021 -
143601

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

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