Rosimeire Efigênia de Castro Moreira | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Rosimeire Efigênia de Castro Moreira

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ANALOGUES OF ANIMAL PRODUCTS: ANALYSIS OF STRATEGIES USED FOR DESIGNATIONS AND LABELING IN BRAZIL
Crislei Gonçalves Pereira ¹
Rosimeire Efigênia de Castro Moreira ¹
Poliana Aparecida Afonso ¹
Alessandro Rangel Carolino Sales Silva ¹
Marina de Paula Penna e Palhares ²
Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ¹
Lucilene Rezende Anastácio ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
Vol 14, 2021 -
144431

Seguridad alimentaria y ciencia de los alimentos

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