Rosana Aparecida da Silva Buzanello | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Rosana Aparecida da Silva Buzanello

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

APPLICATION OF COFFEE EXTRACT AS A NATURAL ANTIOXIDANT IN TUSCAN SAUSAGE
Vanessa Tanara Fetsch ¹
Daneysa Lahis Kalschne ¹
Rosana Aparecida da Silva Buzanello ¹
Marcelo Caldeira Viegas ²
Cristiane Canan ¹
Marinês Paula Corso ¹
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Cia Iguaçu de Café Solúvel, Pesquisa e Desenvolvimento
Vol 14, 2021 -
144567

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings