-
Elogio
Elogio
Publicação: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES ESTILOS DE CERVEJAS ARTESANAIS
Parabéns Roberta, pelo excelente trabalho e apresentação!!!!
-
Questão
Qual foi o dado mais curioso que você obteve?
Publicação: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES ESTILOS DE CERVEJAS ARTESANAIS
Olá, Roberta!
Primeiramente, parabéns pelo trabalho!
Eu fiquei interessada em saber de ti qual foi o resultado mais curioso ou até intrigante que tenha conseguido sobre essas 3 amostras.
Já que cervejas são temas polêmicos no mundo da Alimentação e Nutrição.
Publicações em outros proceedings
-
CIPCA 2023
IDENTIFICATION OF PEPTIDES WITH BIOACTIVE POTENTIAL IN WITBIER STYLE CRAFT BEER
-
CBCTA 2020
AVALIAÇÃO DE FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES ESTILOS DE CERVEJAS ARTESANAIS
-
SLACA 2019
EXPECTATIVA E CONFIRMAÇÃO DE ATRIBUTOS SENSORIAIS E NÃO SENSORIAIS DE BISCOITO TIPO COOKIE UTILIZANDO A METODOLOGIA CHECK-ALL-THAT-APPLY
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
