SLACAN 2025

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE ENCAPSULACIÓN PARA MAXIMIZAR EL RENDIMIENTO Y LAS PROPIEDADES TECNOFUNCIONALES DEL EXTRACTO DE HUASAÍ (Euterpe precatoria Mart.)

SLACAN 2025

Caracterização físico-química, compostos fenólicos e capacidade antioxidante da uvilla (Pourouma cecropiifolia)

SLACAN 2025

Caracterización del potencial agronómico, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de ocho accesiones de Vigna unguiculata L. Walp cultivadas en la Amazonia Peruana

SLACA 2019

EFFECT OF ULTRASOUND AND MICROWAVES IN THE EXTRACTION OF CAPSAICINOIDS PRESENT IN THE Capsicum frutescens (CHARAPITA PEPPER)

SLACA 2019

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