Patricia Moreira Azoubel | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE DE FEDERAL DE PERNAMBUCO

Patricia Moreira Azoubel

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ULTRASOUND PRE-TREATMENTS TO IMPROVE CONVECTIVE DRYING OF GRAPE BRS VITÓRIA: DRYING E REHYDRATION
Nathalia Barbosa da Silva ¹
Evelyne Luise de Oliveira Cunha ²
Patricia Moreira Azoubel ³
Maria Inês Sucupira Maciel ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ UNIVERSIDADE DE FEDERAL DE PERNAMBUCO
Vol 14, 2021 -
143748

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
IMPREGNATION OF EXTRACT FROM CIRIGUELA RESIDUE USING ULTRASOUND AND ETHANOL AS A PRE-TREATMENT FOR DRYING
Nathalia Barbosa da Silva ¹
Marcony Edson da Silva Júnior ²
Maria Vitória Rolim Lemos Araújo ³
Patricia Moreira Azoubel ⁴
Maria Inês Sucupira Maciel ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba
² Federal University of Paraíba
³ Federal Rural University of Pernambuco
⁴ UNIVERSIDADE DE FEDERAL DE PERNAMBUCO
⁵ Universidade Federal Rural de Pernambuco
Vol 14, 2021 -
143981

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: