Oliver Schlüter | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bio-economy

Oliver Schlüter

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Extraction of cricket protein using nonthermal technologies
Antonio Bisconsin Junior ¹
Lilian Regina Barros Mariutti ²
Oliver Schlüter ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia
² Universidade Estadual de Campinas
³ Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bio-economy
Vol 14, 2021 -
143756

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

Coautores(as) (2)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2023
NONTHERMAL TECHNOLOGIES AFFECTS THE TECHNO-FUNCTIONAL PROPERTIES OF CRICKET PROTEIN CONCENTRATE