Pasar al contenido principal

SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
Login
SLACA 2021
  • Presentación
  • Trabajos
  • Autores
  • Ejes temáticos
  • Feed
  • Ranking
  • Comités
  • Contacto
  • Ediciones anteriores

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Español
  • Inglés
  • Português, Brasil
Login
Universidade Estadual de Maringá

Monica Regina da Silva Scapim

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados
Trabajos 1
  • EDIBLE AND BIODEGRADABLE COATING WITH CURCUMIN REDUCES COUNT OF PSEUDOMONAS FLUORESCENS IN MINAS FRESCAL CHEESE

    • Bruna Saraiva 1
    • Bruna Rodrigues 1
    • Ranulfo Silva Junior 1
    • Monica Scapim 1
    • Angela Leite 1
    • Marcelo Henrique 1
    • Isabel Knupp 1
    • Magali Soares dos Santos Pozza 1
    • 1 Universidade Estadual de Maringá
    Vol 14, 2021 -
    142106
    Seguridad alimentaria y ciencia de los alimentos
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Bruna Saraiva

    2 publicaciones

  • Bruna Rodrigues

    2 publicaciones

  • Ranulfo Silva Junior

    2 publicaciones

  • Marcelo Henrique

    2 publicaciones

  • Isabel Knupp

    2 publicaciones

  • Magali Soares dos Santos Pozza

    2 publicaciones

  • Angela Leite

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • XV CIBIA

    FROM PEEL TO PACKAGING: DEVELOPMENT OF BIODEGRADABLE ALTERNATIVES USING PASSIFLORA EDULIS

  • XV CIBIA

    ANNATTO CLUSTERS: SUSTAINABLE ALTERNATIVE FOR BIODEGRADABLE PACKAGING

  • SENSELATAM 2020

    Aceitação de sorvete com reduzido teor de gordura adicionado de biomassa de banana verde

  • SIMBBTEC 2019

    Avaliação da capacidade antioxidante dos frutos de Muntingia calabura

Optimice su evento académico

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:

Proceedings Call for Papers Aplicaciones móviles CRM para Asociaciones Científicas
Galoá logo
Aprende más

¿Cómo citar este proceedings?

This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Atención: este no es un DOI para el trabajo y, como tal, no se puede usar en Lattes para identificar un trabajo en particular.

Check the link "How to cite" en la página del papel, para ver cómo citar correctamente el papel