Maximiliano Jiménez | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Maximiliano Jiménez

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

EVALUATION OF THE PROTEOLYTIC ACTIVITY OF THE STOMACH EXTRACT OF ADULT RABBITS (Oryctolagus cunniculus) ON SHEEP'S MILK CASEINATE
Neila Richards ¹
Maximiliano Jiménez ²
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
143645

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
EDIBLE INSECTS AS POTENTIAL SOURCE OF ALTERNATIVE PROTEIN
Neila Richards ¹
Matheus Pedroso ²
Maximiliano Jiménez ²
Igor Schardong ²
Jéssica Boff ²
Oderlei Bernardi ²
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
143646

Seguridad alimentaria y ciencia de los alimentos

Pôster

Coautores(as) (5)