Também publicou em: SLACA 2019
Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados6 publicações
6 publicações
6 publicações
5 publicações
5 publicações
5 publicações
4 publicações
4 publicações
2 publicações
1 publicação
1 publicação
1 publicação
SLACAN 2025
STRUCTURAL AND TECHNOLOGICAL EFFECTS OF MAIZE PROTEIN IN SOY-PEA PLANT-BASED BURGERS
SLACAN 2025
EFFECTS OF GAMMA IRRADIATION ON THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF TENEBRIO MOLITOR FLOUR AND THE TEXTURAL PROPERTIES OF HYBRID HAMBURGERS
SLACAN 2025
BOOSTING SUSTAINABILITY AND NUTRITION: DEVELOPING HYBRID BEEF BURGERS WITH CRICKET FLOUR
SLACAN 2025
CARACTERIZAÇÃO DE DIFERENTES ESPÉCIES DE COGUMELOS BRANQUEADOS
SLACAN 2025
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE CARNE SUÍNA POR FARINHA DE TENEBRIO MOLITOR EM EMULSÕES CÁRNEAS
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.
Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo