Marcelo Maraschin

Universidade Federal de Santa Catarina

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Trabajos 3

Bioactive amines and their precursors amino acids in polyfloral honeys
Cristine Vanz Borges ¹
Aline Nunes ²
Gean Charles Monteiro ³
Gadiel Zilto Azevedo ²
Vladimir Costa ³
Beatriz Rocha Santos ²
Marcelo Maraschin ²
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
¹ Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol 14, 2021 -
144614

Seguridad alimentaria y ciencia de los alimentos

Pôster
Biogenic amines and isotopic analysis in pattern identification and in adulteration detection of polyfloral honey
Giuseppina Pace Pereira Lima ¹
CRISTINE VANZ BORGES ¹
Aline Nunes ²
Letícia Silva Pereira Basilio ³
Vladimir Costa ³
Sidnei Moura e Silva ⁴
Marcelo Maraschin ²
¹ Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Botucatu
⁴ Universidade de Caxias do Sul (UCS)
Vol 14, 2021 -
144622

Seguridad alimentaria y ciencia de los alimentos

Pôster
CHARACTERIZATION OF POLYFLORAL HONEYS PRODUCED IN THE STATES OF SANTA CATARINA AND SÃO PAULO THROUGH UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY, NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY, AND 1H-NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY
Aline Nunes ¹
Gadiel Zilto Azevedo ¹
Beatriz Rocha Santos ¹
Caroline Maciel da Costa ²
Cristine Vanz Borges ³
Gean Charles Monteiro ⁴
Giuseppina Pace Pereira Lima ⁴
Sidnei Moura e Silva ⁵
Marcelo Maraschin ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Universidade Federal de Pelotas
³ Universidade Estadual Paulista - Campus Botucatu
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Botucatu
⁵ Universidade de Caxias do Sul (UCS)
Vol 14, 2021 -
144631

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (12)

Publicaciones en otros proceedings

ICBC 2022
BIOGENIC AMINES AND ISOTOPIC CHARACTERIZATION OF BRAZILIAN HONEYS ACCORDING TO GEOGRAPHICAL ORIGIN USING CHEMOMETRIC ANALYSIS

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

Marcelo Maraschin

Bioactive amines and their precursors amino acids in polyfloral honeys

Biogenic amines and isotopic analysis in pattern identification and in adulteration detection of polyfloral honey

CHARACTERIZATION OF POLYFLORAL HONEYS PRODUCED IN THE STATES OF SANTA CATARINA AND SÃO PAULO THROUGH UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY, NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY, AND 1H-NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY

Coautores(as) (12)

CRISTINE VANZ BORGES

Giuseppina Pace Pereira Lima

Aline Nunes

Letícia Silva Pereira Basilio

Vladimir Costa

Sidnei Moura e Silva

Gadiel Zilto Azevedo

Beatriz Rocha Santos

Gean Charles Monteiro

Caroline Maciel da Costa

Giuseppina Pace Pereira Lima

Gean Charles Monteiro

Publicaciones en otros proceedings

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