Luciana Ruschel dos Santos

Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação / Universidade de Passo Fundo

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Trabalhos 3

COMPARAÇÃO ENTRE PROCESSOS DE DESIDRATAÇÃO DE BAGAÇO DE BUTIÁ PARA A PRODUÇÃO DE EXTRATOS FENÓLICOS
Samuel Teixeira Lopes ¹
Lára Franco Santos ²
Bárbara Biduski ³
Telma E. Bertolin ⁴
Luciana Ruschel dos Santos ⁵
¹ Universidade de Passo Fundo/Curso de Engenharia Química
² Post Graduation Program in Bioexperimentation / Universidade de Passo Fundo
³ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade de Passo Fundo
⁵ Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação / Universidade de Passo Fundo
Vol 14, 2021 -
144033

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
WATER ABSORPTION PROFILE AND MECHANICAL RESISTANCE OF CARIOCA AND RED BEAN STARCH HYDROGEL
Jucilene Sena dos Santos ¹
Bárbara Biduski ¹
Lára Franco Santos ²
Samuel Teixeira Lopes ³
Luciana Ruschel dos Santos ⁴
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Post Graduation Program in Bioexperimentation / Universidade de Passo Fundo
³ Universidade de Passo Fundo/Curso de Engenharia Química
⁴ Universidade de Passo Fundo
Vol 14, 2021 -
144012

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
Antimicrobial action of butiá pomace extract against Bacillus cereus
Lára Franco Santos ¹
Carla Patrícia Freitas ¹
Nathalia Beneduzzi ²
Samuel Teixeira Lopes ³
Bárbara Biduski ⁴
Telma E. Bertolin ⁵
Luciana Ruschel dos Santos ⁵
¹ Post Graduation Program in Bioexperimentation / Universidade de Passo Fundo
² Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaria / UPF / Universidade de Passo Fundo
³ Universidade de Passo Fundo/Curso de Engenharia Química
⁴ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
⁵ Universidade de Passo Fundo
Vol 14, 2021 -
144003

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings

Proceedings
BIOACTIVE FILM INHIBITOR OF LISTERIA MONOCYTOGENES BY FRUIT POMACE AND ITS RELEASE IN NON-ACIDIC FOOD SIMULATOR

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Luciana Ruschel dos Santos

COMPARAÇÃO ENTRE PROCESSOS DE DESIDRATAÇÃO DE BAGAÇO DE BUTIÁ PARA A PRODUÇÃO DE EXTRATOS FENÓLICOS

WATER ABSORPTION PROFILE AND MECHANICAL RESISTANCE OF CARIOCA AND RED BEAN STARCH HYDROGEL

Antimicrobial action of butiá pomace extract against Bacillus cereus

Coautores(as) (7)

Bárbara Biduski

Samuel Teixeira Lopes

Lára Franco Santos

Telma E. Bertolin

Carla Patrícia Freitas

Nathalia Beneduzzi

Jucilene Sena dos Santos

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade