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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Kemilla Sarmento Rebelo

Também publicou em: SLACA 2019

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Trabalhos 1Tópicos 1
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    Elogio

    Publicação: FATTY ACID PROFILE OF POT-POLLEN FROM AMAZONAS STATE, BRAZIL

    Parabéns por valorizar os alimentos alternativos consumidos na região Amzônica Brasileira!
    Acompanhar discussão

Coautores(as) (6)

  • Cinthia

    6 publicações

  • Mário Roberto Maróstica Júnior

    6 publicações

  • Marcella Stahl

    1 publicação

  • Renato Grimaldi

    1 publicação

  • Karsten Kristiansen

    1 publicação

  • Niels Banhos Danneskiold-Samsøe

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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    Homemade measures and caloric equivalent portions of amazonian foods

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    BEÎU-CAKE: PROPOSAL OF A FUNCTIONAL CAKE WITH AMAZONIAN IDENTITY AND STUDY OF ITS MARKET POTENTIAL

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    FACTORS INFLUENCING THE CONSUMPTION OF PLANT-BASED BURGERS

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    ANÁLISE SENSORIAL DO EXTRATO DE GUARANÁ OBTIDO DO RESÍDUO DAS AMÊNDOAS E EXTRAÍDO SOB DIFERENTES CONDIÇÕES

  • SLACAN 2023

    CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE SAMBURÁ DE Melipona grandis

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