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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Karina Pinheiro Martins

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Trabalhos 1Tópicos 3
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    Publicação: YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES

    Outra sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)
     

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    Sugestão

    Publicação: YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES

    Bom, a sugestão que eu deixo para os próximos trabalhos é que você utilize ORAC ao invés de DPPH (caso tenha estrutura pra isso, claro), visto que é um método mais sensível e seguro. 

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  • Elogio

    Elogio

    Publicação: YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES

    Karina! Tudo bem? Gostei bastante do seu trabalho! Vi que você obteve bons resultados de capacidade antioxidante.

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Coautores(as) (4)

  • Thaysa Fernandes Moya Moreira

    1 publicação

  • Rafael Porto Ineu

    1 publicação

  • Adriana Apareecida Droval

    1 publicação

  • Fernanda Vitória Leimann

    1 publicação

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