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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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School of Food Engineering, UNICAMP, Brazil

Jonatã Henrique Rezende-de-Souza

Também publicou em: SLACA 2019

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Trabalhos 1Tópicos 1
  • Elogio

    Elogio

    Publicação: EFFECT OF THE BIOPOLYMERS APPLICATION ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF ARTISANAL MINAS CHEESE FROM THE SERRO REGION

    Gostei muito do trabalho e formato de explanação. Parabéns à pesquisadora e a todo o grupo envolvido nos estudos.  
    Acompanhar discussão

Coautores(as) (1)

  • Sérgio Bertelli Pflanzer Junior

    1 publicação

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