Isis Miranda da Silva Ribeiro

Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS).

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Trabalhos 3

Ervas e bulbo: Compostos antioxidantes e inibidores naturais de lipase
Karina Silva Cordeiro ¹
Geni Rodrigues Sampaio ²
Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas ³
Glória Maria Guizellini ⁴
Isis Miranda da Silva Ribeiro ²
Maiara Soares ⁴
Elizabeth Torres ⁵
¹ Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo
² Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS).
³ Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Bioquímica da Nutrição Aplicada às Doenças Crônicas (LABINAD).
⁴ Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Programa de Pós-graduação de Nutrição em Saúde Pública.
⁵ Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.
Vol 14, 2021 -
143674

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Evaluation of the antioxidant activity of milk containing A2 β-casein or A1 and A2 β-casein proteins
Isis Miranda da Silva Ribeiro ¹
Maiara Soares ²
Geni Sampaio ³
Elizabeth Torres ⁴
¹ Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS).
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143806

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
Evaluation of the antioxidant activity of UHT milk and vegetable milk extract
Isis Miranda da Silva Ribeiro ¹
Maiara Soares ²
Jessica Franciele de Lima Morais ²
Geni Sampaio ³
Elizabeth Torres ⁴
¹ Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Laboratório de Análises de Componentes Alimentares em Saúde (LACAS).
² Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
³ Nutrition / School of Public Health / Universidade de São Paulo
⁴ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo
Vol 14, 2021 -
143804

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Isis Miranda da Silva Ribeiro

Ervas e bulbo: Compostos antioxidantes e inibidores naturais de lipase

Evaluation of the antioxidant activity of milk containing A2 β-casein or A1 and A2 β-casein proteins

Evaluation of the antioxidant activity of UHT milk and vegetable milk extract

Coautores(as) (8)

Elizabeth Torres

Geni Sampaio

Maiara Soares

Geni Rodrigues Sampaio

Rosana Aparecida Manolio Soares Freitas

Karina Silva Cordeiro

Glória Maria Guizellini

Jessica Franciele de Lima Morais

Discussões Científicas de Qualidade