SLACAN 2023
Casca da pitaya (H. polyrhizus) seca: uma fonte sustentável de pigmentos e antioxidantes para uso alimentício
SLACAN 2023
Calibração multivariada: uma proposta para o controle de qualidade de fibras eletrofiadas contendo betalaínas
SLACAN 2023
Encapsulação de extrato de pitaya (Hylocereus polyrhizus) rico em betalaínas em fibras de amido de batata doce pela técnica de eletrofiação
IV ENAG
ANÁLISE DE CARBOIDRATOS EM BARRA DE CEREAL DO TIPO INTEGRAL
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