Gislane Romano Mendonça | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão

Gislane Romano Mendonça

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDAS TIPO KOMBUCHA À BASE DE PANC
Gislane Romano Mendonça ¹
Rodrigo Anacleto Pinto ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143883

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster
BEBIDAS TIPO KOMBUCHA PRODUZIDAS A PARTIR DAS PARTES NÃO CONVENCIONAIS DA VINAGREIRA (Hibiscus sabdariffa L.)
Gislane Romano Mendonça ¹
Rodrigo Anacleto Pinto ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Richard Pereira Dutra ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143881

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (5)