Francileni Pompeu Gomes | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá

Francileni Pompeu Gomes

Também publicou em: SLACA 2019

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AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE E SELEÇÃO DA FORMULAÇÃO DA ESPUMA DA MASSA DA FOLHAS DE JAMBU
Francileni Pompeu Gomes ¹
Elisabete Piancó de Sousa ²
Osvaldo Resende ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
² Alimentos / Instituto / IFRN (Instituto Federal do Rio Grande do Norte campus Pau dos Ferros)
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
Vol 14, 2021 -
142200

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (2)

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COMPARISON OF JAMBU (ACMELLA OLERACEA) POWDER AND IN ' NATURA