Publicações em outros proceedings
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SLACAN 2023
Calibração multivariada: uma proposta para o controle de qualidade de fibras eletrofiadas contendo betalaínas
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SLACAN 2023
Encapsulação de extrato de pitaya (Hylocereus polyrhizus) rico em betalaínas em fibras de amido de batata doce pela técnica de eletrofiação
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SLACA 2019
STARCH BIOACTIVE AEROGELS FOR FOOD PACKAGING
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SLACA 2019
Physical characteristics of germinated wheat starch based aerogels
Discussões Científicas de Qualidade
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