Claudinei Garcia Júnior | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz

Claudinei Garcia Júnior

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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS FUNCIONAIS
Taís Glienke ¹
Brenda Martinelli Santos ²
Estela Millena dos Santos ³
Letícia Guisi Bruning ³
Claudinei Garcia Júnior ²
Willian de Miranda Leme de Souza ³
Daniela Miotto Bernardi ³
¹ Centro Universitário da Fundação Assis Gugacaz Fag
² Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
³ Faculdade / Centro Universitário da Fundação Assis Gurgacz
Vol 14, 2021 -
140312

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

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