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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Regional do Cariri

Clara Mariana Gonçalves Lima

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Trabalhos 1
  • PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE CAFÉ CRU E TORRADO

    • Clara Mariana Gonçalves Lima 1
    • Ana Carolina Salgado de Oliveira 2
    • Peter Bitencourt Faria 2
    • Roney Alves Da Rocha 2
    • Diego Alvarenga Botrel 2
    • Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira 2
    • 1 Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
    • 2 Universidade Federal de Lavras
    Vol 14, 2021 -
    142482
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Roney Alves Da Rocha

    3 publicações

  • Diego Alvarenga Botrel

    3 publicações

  • Ana Carolina Salgado de Oliveira

    2 publicações

  • Peter Bitencourt Faria

    1 publicação

  • Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira

    1 publicação

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