Bianca Dantas de Macêdo | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

IFRN - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Bianca Dantas de Macêdo

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HIDROMÉIS ELABORADOS A PARTIR DE BLEND DE MEL DE ABELHAS SOCIAIS: EFEITO DA ADIÇÃO DE NIBS DE CACAU SOBRE SUAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Bianca Dantas de Macêdo ¹
Carlos Eduardo Alves Dantas ²
Maria Eduarda Alves Dantas ³
Maria Josikelvia de Oliveira Almeida ⁴
Candido Pereira do Nascimento ⁵
Raquel Macedo Dantas Coelho ³
¹ IFRN - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
⁴ Universidade Federal de Santa Catarina
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol 14, 2021 -
144572

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA CAPRINA FERMENTADA UTILIZANDO A CULTURA DA KOMBUCHA
Bianca Dantas de Macêdo ¹
Jayne Leydianne de Oliveira Pereira ¹
Marizania Sena Pereira ¹
Raquel Macedo Dantas Coelho ¹
¹ IFRN - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
Vol 14, 2021 -
144528

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (7)