Antonia Isadora Fernandes | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Antonia Isadora Fernandes

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AVALIAÇÃO DO TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS DE EXTRATOS DE PIMENTAS
Cassia Duarte Oliveira ¹
Maria das Graças Cardoso ¹
Antonia Isadora Fernandes ¹
Marcus Vinicius Prado Alves ¹
Vanuzia Rodrigues Fernandes Ferreira ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144484

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE FUNGICIDA DOS EXTRATOS ETANÓLICOS DE PIMENTA CALABRESA
Cassia Duarte Oliveira ¹
Maria das Graças Cardoso ¹
Antonia Isadora Fernandes ¹
Marcus Vinicius Prado Alves ¹
Maria Beatriz Pereira Rosa ¹
Gabriela Aguiar Campolina ¹
Alex Caetano ¹
Luis Roberto Batista ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144487

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
CONTAGEM DE BOLORES E LEVEDURAS EM CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR UTILIZADO PARA PRODUÇÃO DE CACHAÇA
Gabriela Fontes Alvarenga ¹
Maria das Graças Cardoso ²
Luis Roberto Batista ¹
Thalissa Prado de Souza ³
Suzana Reis Evangelista ⁴
Pâmela Aparecida Santos ⁵
Ana Paula Abrantes ²
Maria Augusta Melo Marques ²
Antonia Isadora Fernandes ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Química / Universidade Federal de Lavras
³ Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras
⁴ Universidade Federal de Lavras/Embrapa
⁵ Departamento de Química/Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144624

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (14)