Annecler Rech de Marins | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá

Annecler Rech de Marins

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REPLACEMENT OF SYNTHETIC ANTIOXIDANT BY NATURAL EXTRACT OF YERBA MATE (Ilex paraguariensis) IN BURGER
Andresa Carla Feihrmann ¹
Fernando Henrique Coutinho ¹
Iza Catarini dos Santos ¹
Annecler Rech de Marins ²
Talita Aparecida Ferreira de Campos ¹
Natallya Marques da Silva ¹
Vitor Anthony Duarte ¹
Marcos Antonio Matiucci ¹
Raquel Gomes ¹
Maria Luiza Rodrigues de Souza
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá
Vol 14, 2021 -
143276

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
SYMBIOTIC DRY-COPPA WITH INCLUSION OF Bifidobacterium animalis ssp. Lactis (BB-12) AND INULIN
Talita Aparecida Ferreira de Campos ¹
Annecler Rech de Marins ²
Natallya Marques da Silva ¹
Iza Catarini dos Santos ¹
Marcos Antonio Matiucci ¹
Raquel Gomes ¹
Andresa Carla Feihrmann ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Universidade Estadual de Maringá
Vol 14, 2021 -
143274

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (9)

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