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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciência Exatas e Tecnológicas / UFV

Ana Clarissa dos Santos Pires

También publicou en: SLACA 2019

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Trabajos 1Temas 1
  • Cuestión

    pergunta

    Publicación: QUININE-MUCINE BINDING: IMPACT OF PH ON THE THERMODYNAMIC PROPERTIES OF THE COMPLEX

    Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :) Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?
     

    Ver discusión

Coautores(as) (6)

  • Luis Henrique Mendes da Silva

    7 publicaciones

  • Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

    7 publicaciones

  • Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale

    3 publicaciones

  • Yara Coelho

    2 publicaciones

  • Gustavo S. Emiliano

    1 publicación

  • Isabela A. Marques

    1 publicación

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