Alvaro Vargas Junior | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / IFC

Alvaro Vargas Junior

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Essential oils as natural alternatives for preserving traditional quark cheese safety
Janaina Schuh ¹
Paola Batisteli ¹
Anariê Gargetti ¹
Anaeli Zapparoli ¹
Thalia Indara Balsan ¹
Fabiana Bortolini Foralosso ²
Alvaro Vargas Junior ²
Nei Fronza ²
Silvani Verruck ³
Sheila Mello da Silveira ¹
¹ Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / Instituto Federal Catarinense
² Campus Concórdia / Instituto Federal Catarinense / IFC
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144612

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

Coautores(as) (9)